Kulki rybne grillowane

Ryby oczyścić z płetw, ogonków i główek, zdjąć skóry i wybrać widelcem miąższ, usuwając ości i kręgosłup. Następnie wymieszać z jajkiem, cebulą i czuszkami po uprzednim obraniu i opłukaniu. Z czuszek usunąć dodatkowo nasiona i ogonki i posiekać drobniutko. Zioła suszone rozetrzeć w dłoniach i dodać do farszu wraz z przyprawami. Wymieszać i formować w dłoni średnie kuleczki z 12 sztuk. Grill rozpalić na pół godziny przed pieczeniem. Kulki ułożyć na dwóch dużych tackach aluminiowych i ułożyć na grillu. Opiekać z 15-20 min., obracając je co jakiś czas szczypcami. Podawać z sosami do grilla i pieczywem czosnkowym lub zwykłym.