Kulki z melona w szynce na sałacie.

Sałatę opłukać i osączyć na sitku lub durszlaku, a potem przełożyć na półmisek. Ugotowaną wcześniej szynkę lub baleron pokroić na plasterki, melon zaś po umyciu przekroić na wpół wzdłuż i wydrążyć z nasion. Następnie gałkarką wybierać miąższ, a kulki kłaść na posmarowane łagodnym chrzanem plastry szynki po 2 sztuki i po jednej oliwce. Zwijać roladki i spiąć je po obu stronach wykałaczkami, ułożyć na liściach sałaty po jednej sztuce na każdym listku. Podawać jako zakąskę.