Kulki ziemniaczane z farszem

Ugotowane ziemniaki zmiel w maszynce i dodaj do tych ziemniaków surowe,starte ziemniaki na tarce o grubych oczkach.Całość wymieszaj i posól.Do masy ziemniaczanej wbij całe jajo oraz dodaj tyle mąki aby powstało ciasto z którego da się formować placuszki.Z posiekaną cebulą podsmaż mielone mięso, dodaj do niego posiekaną w kostkę marchew oraz posiekaną natkę pietruszki.Farsz dopraw do smaku.Placuszki z ciasta napełniaj na środku farszem i formuj kulki, które gotuj na osolonym wrzątku aż będą miękkie.