Kurczak curry wg justynak223

Na udkach ugotowałam rosół, po czym wyjęłam je z niego i osuszyłam na sitku. Powinny być całkowicie suche inaczej trudno będzie je smażyć. Każde udko doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oprószamy z każdej strony dosyć sporą ilością curry. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju lub klarowanego masła. Smażymy każde mięso tak jak każdy lubi. Można je mocniej podsmażyć. Doskonale smakują polane sosem czosnkowym.