Krojone filety w lanym cieście

Jajka wybić do większej miski i roztrzepać, dodać odrobinę soli oraz pieprzu, dokładnie wymieszać. Następnie wsypać mąkę i połączyć razem.

Filety opłukać i osuszyć, pokroić w paski na około 1 cm i połączyć z jajkami z mąką. Wszystko dokładnie wymieszać. Kłaść łyżkami na rozgrzany tłuszcz i piec małe kotleciki z obu stron na złoty kolor.

Ciepłe podawać z ziemniakami i surówką, jako dodatek do obiadu.