dorota w

dorota w

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 210]

Kurczak curry z ananasem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przepyszny kurczak pieczony w całości o smaku curry. Podany jest z sosem ananasowym. idealny na świąteczny obiad.

Kurczak curry z ananasem

Składniki:

Kurczak curry z ananasem

kurczak

  • 1 świeży cały kurczak (ok. 1,6 kg)
  • 1 płaska łyżka soli
  • 1 zaokrąglona łyżeczka curry
  • 1/3 łyżeczka imbiru
  • 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczka kurkumy

sos ananasowy

  • 1 puszka ananasa w kawałkach
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki soku ananasowego z puszki

Sposób przygotowania:

Kurczak curry z ananasem
Surowego kurczaka (ok. 1,6 kg) umyć pod bieżącą wodą, odsączyć przy pomocy papierowego ręcznika.

Przyprawy- sól, curry, paprykę w proszku, imbir, oraz kurkumę wymieszać, posypać po wierzchu kurczaka, część wsypać też do środka.

Przygotowanego włożyć do naczynia żaroodpornego lub rękawa do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C, piec ok. 1 godziny 30 minut.

Ananasa w kawałkach wyjąć z puszki, wyłożyć do rondelka, doprawić imbirem oraz curry, wymieszać łyżką.

Sok ananasowy z puszki wylać do rondelka, dosypać mąkę ziemniaczaną, wymieszać.

Mieszać cały czas aż się zagotuje. a potem mieszając przy tym cały czas przez ok. pół minuty aż zgęstnieje.

Gotowego kurczaka wyłożyć na półmisek, polać obficie po wierzchu gorącym sosem ananasowym.  


Tagi:

kurczak danie