Kurczak faszerowany szpinakiem i pomidor

Pierś z kurczaka oczyszczamy, osuszamy. Nakrajamy tworząc w niej kieszonkę, Przyprawiamy solą i pieprzem z każdej strony, również w środku. Do miseczki wyciskamy czosnek, dodajemy posiekaną drobno chilli, oliwę, oraz zioła prowansalskie. Mieszamy dokładnie i marynujemy w tym pierś. Zostawiamy tak na ok 20 minut. Nadziewamy szpinakiem i suszonymi pomidorami. Pierś wkładamy do rękawa i pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach. .