migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1186]

Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Taki kurczaczek ciekawie prezentuje sie na talerzu a nie jest taki trudny w przygotowaniu. Wystarczy mięsko nadziać pieczarkami i owinąć ciastem, zapiekamy i gotowe.

Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście

 

  • 2 średnie pojedyńcze piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 250 g pieczarek
  • sól,pieprz
  • 2 plastry żółtego sera
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g)
  • jako do posmarowania

Sposób przygotowania:

Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście
Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Następnie dodać starte pieczarki i smażyć aż odparują wodę. Do smaku doprawić solą i pieprzem.

Piersi kurczaka naciąć tworząc kieszonkę. Mięso oprószyć solą i pieprzem ze wszystkich stron. Na dno każdej kieszonki włożyć złożony na pół plasterek sera a następnie pieczarkowy farsz.

Ciasto francuskie rozwinąć na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przekroić na dwa równe kawałki. Na środku każdego kawałka ułożyć nadzianą pierś kurczaka.

Ciasto z boków ponacinać w paski o szerokości ok 2cm. Następnie paski ciasta zaplatać na przemian jak warkocz.

Zawinięte piersi posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 190 C i zapiekać ok 30-40 minut aż ciasto dobrze się przyrumieni.

Gotowe miesko podałam z sałatką z pomidorków koktajlowych i sałaty lodowej. 
Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście
Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście
Piersi kurczaka naciąć tworząc kieszonkę. Mięso oprószyć solą i pieprzem ze wszystkich stron.
Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście
Ciasto francuskie rozwinąć na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przekroić na dwa równe kawałki.
Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście
Zawinięte piersi posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do piekarnika
Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście
Kurczak nadziewany pieczarkami zapiekany w cieście