kurczak nadziewany kasza z podrobami

Kurczaka umyj,osusz,natrzyj dokładnie solą oraz pieprzem.Na rozgrzanym smalcu przesmaż kaszę gryczaną wymieszaną z białkiem jaja.Następnie kaszę zalej 3 szklankami gorącej wody i gotuj na wolnym ogniu do momentu aż kasza stanie się miękka.Podroby z kurczaka (np wątróbkę i serce) drobno posiekaj.Posiekaj także świeżą natkę pietruszki.Do przestudzonej kaszy dodaj podroby,natkę pietruszki,jaja i przyprawy do smaku. Tak przygotowanym farszem nadziej kurczaka,zaszyj go i piecz około 120 minut w 190 st.