Kurczak nadziewany tartą cukinią, ryżem z prodiża

Kurczaka dobrze nacieramy przyprawami( majerankiem, słodką papryką, solą, pieprzem, curry) i wstawiamy na noc do lodówki.

Cukinię trzemy na tarce o dużych oczkach i solimy. Do potartej , nasolonej cukinii dodajemy sto gram ryżu i mieszamy.

Napychamy kurczaka farszem cukiniowo - ryżowym i wlewamy do środka pół szklanki wody z kawałkiem rozpuszczonej kostki rosołowej. Wkładamy kurczaka do prodiża i obok wykładamy resztę farszu.

Zalewamy szklanką wody, w której rozpuściliśmy pół kostki rosołowej.

Pieczemy około dwóch godzin, po godzinie obracamy kurczaka na drugą stronę i polewamy powstałym sosem.