kurczak o smaku mięty

Kurczaka myjemy dokładnie, wycieramy z nadmiaru wody. Kolejnym krokiem jest natarcie go solą i pieprzem do smaku. Mięte siekam na mniejsze kawałki i dzielimy na pól. Jedną połowę wkładamy do środka kurczaka i spinamy wykałaczkami. Tak przygotowanego kurczaka wkładamy do naczynia do pieczenia. Układamy na nim resztę mięty i polewamy go olejem. Pieczemy godzinę w 180C. Przed podaniem oczyszczamy go z mięty tej na zewnątrz jak i tej w środku.