Kurczak pieczony w mleku

Kurczak:

Kurczaka należy umyć, osuszyć i porządnie natrzeć uprzednio wymieszanymi przyprawami.

Wszystkie kawałki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, tak aby leżały obok siebie, a nie jeden na drugim.

Warzywa:

Cebule pokroić w piórka, a marchewkę w grubsze plasterki.

Warzywa dodać do kurczaka.

Pieczenie:

Całość zalać mlekiem i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec pod przykryciem przez około 70 minut - aż mięso będzie miękkie.

W międzyczasie kurczaka obrócić na drugą stronę.

Ostanie 15 minut pieczenia powinno odbywać się bez przykrycia, aby skórka była rumiana.