Kurczak pieczony z czosnkiem

Kurczaka umyć, osuszyć,usunąć szyjkę, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem,solą i majerankiem.Wstawić do lodówki na 1-2 godzin.Po tym czasie umieścić kurczaka w brytfance,nadziać go jabłkami,wcześniej umytymi,pokrojonymi w ćwiartki i pozbawionymi gniazd nasiennych.Nóżki kurczaka związać nitką (ja nacinam skórę i przeplatam nóżki na krzyż),skrzydełka podwijamy pod grzbiet.Całość polać niewielką ilością oleju a na dno naczynia wlać odrobię wody.Piec w temp.180* często podlewając sosem powstałym z pieczenia.Czas pieczenia zależny jest od piekarnika i wielkości kurczaka.Ja piekę około 1.5 godziny.Smacznego :-)