Sposób przygotowania:
Kurczak po seczuańskuETAP 1:
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy do woreczka razem z mąką kukurydzianą i potrząsamy do czasu, aż wszystkie kawałki mięsa będą dokładnie oblepione przez mąkę.
ETAP 2:
Mięso wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor.
ETAP 3:
Wodę mieszamy z sosem sojowym i octem . Wlewamy do kurczaka, dodajemy cukier i roztarty czosnek. Dusimy ok. 5 minut na średnim ogniu.
ETAP 4:
Na koniec dodajemy pokrojone w kawałki dymki razem ze szczypiorkiem i ponownie dusimy 2-3 minuty. Doprawiamy chili i podajemy z ryżem.
