Kurczak po Seczuańsku

W woku podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, papryczkę chili oraz imbir i posiekany czosnek. Następnie dodajemy pokrojonego w paski kurczaka oraz drobno pokrojone warzywa: marchew, seler, pomidor, paprykę zieloną, pora, pieczarki oraz grzyby Mun. Teraz możemy dodać groszek, fasolkę zieloną, szczyptę bazyli i oregano, polewamy wszystko sosem sojowym i smażymy, aż do miękkości. Ugotowany ryż kładziemy na talerz, polewamy dwoma sosami. Resztę talerza zapełniamy kurczakiem po seczuańsku.