kurczak po siedlecku

Kurczaka dobrze umyć i osuszyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz sokiem z cytryny, solą i rozmarynem. Ułożyć w brytfannie i posypać wiórkami zimnego tłuszczu. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200C) i piec około godziny, często podlewając powstałym sokiem.