izek

izek

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 71]

Kurczak w curry

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Trochę inny kurczak, w indyjskim wydaniu. Bardzo dobrze smakuje z ryżem, ale można również podawać z ziemniakami.

Kurczak w curry

Składniki:

Kurczak w curry

 

Sposób przygotowania:

Kurczak w curry
Kurczaka kroimy w grubszą kostkę. Do miski wsypujemy przyprawy takie jak: sól, pieprz czarny mielony, paprykę słodką mieloną, gałkę muszkatołową, ¾ łyżeczki przyprawy curry, kurkumę, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko mieszamy i wkładamy do przypraw mięso. Dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek był w nich obtoczony. Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Cebulę ciekamy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Dokładamy mięso wraz z marynatą i smażymy do zarumienienia się składników. Wsypujemy curry i wlewamy jogurt naturalny. Dokładnie wszystko mieszamy i pozostawiamy na ogniu. Potrawę doprawić do smaku solą i pieprzem.