Kotlety z kaszy

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na op. Osączamy na durszlaku czy sicie i studzimy. Cebulę drobno kroimy troszkę rumienimy i dodajemy do kaszy. Dodajemy bułkę tartą i doprawiamy przyprawami do smaku.

Z przygotowanej masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce, lekko spłaszczamy i smażymy na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.

Z nadmiaru tłuszczu osączamy na papierowym ręczniku.