Kurczak w płatkach kukurydzianych

Mięso myjemy, kroimy w paski o długości 7-8 cm i szerokości około 3 cm. Oprószamy solą, pieprzem i paprykami.

Do miski wlewamy mleko, wbijamy jajko, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, doprawiamy solą, pieprzem i paprykami -ciasto ma być pikantne - całość miksujemy na jednolite ciasto jak na naleśniki.

Do ciasta wkładamy mięso i odstawiamy na godzinę.

Płatki kukurydziane kruszymy, przesypujemy do miseczki, do drugiej wsypujemy bułkę tartą.

Kąski kurczaka obtaczamy w bułce, ponownie w cieście i na końcu w płatkach. Układamy kąski kurczaka na kratce wyłożonej folią aluminiową.

Kurczaka pieczemy około 20-25 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

Smacznego.