Kurczak w sałacie

19 lis 2011 07:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Polecam kurczaka w sałacie z miodem. Danie dla 4 osób.

Składniki:

Kurczak w sałacie

1/2 główki sałaty masłowej;
ok szklanka rukoli;
po jednej łyżeczce zielonego: szczypiorku, natki pietruszki, rzeżuchy;
4 filety z piersi kurczaka;
2 łyżki oleju;
sól, pieprz.
Sos:
2 łyżki octu winnego;
1 łyżeczka miodu;
2 łyżki śmietany 18%;
1 łyżka musztardy;
3 łyżki oliwy z oliwek;
sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Kurczak w sałacie

Sałatę myjemy, masłową rwiemy w palcach i układamy na półmisku, rukolę kładziemy w całości. Piersi z kurczaka myjemy, kroimy w paseczki, doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na 2 łyżkach oleju na złoty kolor. Przygotowujemy sos: ocet, miód, śmietanę, musztardę i oliwę łączymy ze sobą, starannie mieszając, doprawiamy solą i pieprzem. Na wcześniej przygotowane sałaty wykładamy podsmażone piersi z kurczaka, posypujemy pietruszka i rzeżuchą, następnie polewamy sosem i na sam koniec posypujemy danie szczypiorkiem.