Kurczak w sosie porowo-chrzanowym

02 kwi 2014 12:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 8

Delikatne mięso opieczone na masełku w aromatycznym sosie o chrzanowej nucie,aby było bardziej dietetyczne można filety ugotować w parowarze,danie które zrobisz w 30 minut!Podawać z ziemniakami lub ryżem.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak w sosie porowo-chrzanowym

50 dag fileta z kurczaka
1 por
2 łyżeczki mąki
100 ml słodkiej śmietanki 30%
50 ml mleka 3,2%
sól morska do smaku
pieprz kolorowy do smaku
2 łyżki oleju
3 łyżki masła
2 łyżeczki kremowego chrzanu ze słoiczka

Sposób przygotowania:

Kurczak w sosie porowo-chrzanowym

Filety z kurczaka umyć pokroić na porcje lekko rozbić ręką,doprawić do smaku solą i pieprzem z każdej strony,oprószyć lekko mąką .Na patelni rozgrzać masło-jedna łyżka z olejem obsmażyć filety z każdej strony-najlepiej pod przykryciem aż będą miękkie.Trzymać w cieple. Por pokroić na krążki wrzucić do rondelka dodać 2 łyżki masła i dusić pod przykryciem około 5-6 minut mieszając od czasu do czasu,następnie oprószyć 2 łyżeczkami mąki wlać mleko i śmietankę mieszać energicznie aż sos zacznie gęstnieć,dołożyć chrzan wymieszać ,zestawić z ognia.Przed podaniem polać filety sosem podawać z gotowanymi ziemniaczkami lub ryżem. Smacznego!