Kurczak w warzywach 7

Kurczaka umyć, osuszyć, usunąć skóry i umieścić w dużej, głębokiej misce. Następnie dodać oliwę, obie przyprawy i dokładnie wetrzeć je w mięso. Czosnek rozgnieść i dodać do mięsa. Warzywa umyć i osuszyć. Por pokroić w krążki, paprykę w mniejsze kawałki. Cebulę, marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w krążki. Wszystkie warzywa dodać do mięsa. Odstawić na 24 godziny do lodówki pod przykryciem. Po tym czasie, piekarnik nagrzać do 180st,C, a kurczaka przełożyć do worka do pieczenia, który odpowiednio związać i nakłuć w kilku miejscach. Piec kurczaka 1½ godziny, w temperaturze 180 st.C.