Zapiekane warzywa z kurczakiem

I

1. Ziemniaki obieram, kroję w plasterki, kalafior, brokuł dziele na mniejsze różyczki. Warzywa układam w naczyniu żaroodpornym, polewam oliwą, doprawiam solą.

II

2. Mięso kroję na mniejsze kawałki, układam na warzywach, doprawiam solą oraz przyprawą do kurczaka.

III

3. Cebulę obieram, drobno kroję smażę na rozgrzanym oleju. Cebulę układam na mięsie.
4. Następnie układam pomidory pokrojone w plasterki.

IV

5. Jajka wbijam do naczynia, wlewam śmietanę, wsypuję sól, pieprz i za pomocą trzepaczki ubijam. Polewam zapiekankę i posypuję serem mozzarella startym na tarce o dużych oczkach.
6. Piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.

V

7. Gotowe.
8. Smacznego.