Kurczak słodko - kwaśny z warzywami

06 sty 2023 18:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo kolorowe, aromatyczne i bogate w smaki. Kurczak po azjatycku w słodko - kwaśnym sosie z warzywami i ananasem.

Składniki:

Kurczak słodko - kwaśny z warzywami

1 podwójny filet z kurczaka
1 łyżka przyprawy do dań chińskich
1 łyżka mąki ziemniaczanej
olej do smażenia
2 marchewki
1/4 czerwonej kapusty
0,5 czerwonej papryki
1 garść zielonego groszku
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 puszka ananasa
1/4 szkl octu ryżowego
sos sojowy
pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczak słodko - kwaśny z warzywami

Kurczak

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy przyprawą do dań chińskich. Marynujemy kilka godzin, obsypujemy mąką ziemniaczaną i podsmażamy na oleju na rumiano. Zdejmujemy z patelni.

Zobacz film: Kurczak z groszkiem w mleczku kokosowym

Warzywa

Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy rozdrobniony czosnek, pokrojoną w grubą kostkę cebulę, opcjonalnie chili i podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę, groszek, paprykę pokrojoną w kostkę i grubo posiekaną kapustę. Doprawiamy sosem sojowym i chwilę smażymy. Pod koniec dodajemy podsmażone mięso.

Ananas

Ananasa z puszki kroimy na kawałki i dodajemy na patelnię. Razem chwilę podsmażamy.

Sos

Do warzyw i kurczaka dolewamy zalewę z puszki po ananasie, ocet ryżowy i 2 łyżki ostrego ketchupu. Doprawiamy do smaku i smażymy, aż sos będzie odpowiednio gęsty.