Sposób przygotowania:
Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderkąPrzygotowanie brokuła:
Brokuła podzielić na różyczki i obgotować przez 4 minuty w osolonym wrzątku. Odcedzić, przelać zimną wodą.
Przygotowanie kurczaka:
Filet pokroić w kostkę, obtoczyć dokładnie w ziołowej przyprawie do kurczaka i majeranku, przesmażyć 3 minuty od czasu do czasu mieszając na rozgrzanym oleju aby lekko się zrumienił, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Przygotowanie zapiekanki:
Na dnie dwóch naczyń do zapiekania rozłożyć brokuły, w odstępy między nimi ułożyć mięso. Śmietanę wymieszać ze startą na tarce o dużych oczkach mozzarellą, solą i pieprzem. Wyłożyć po równo na wierzchu. Całość piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.
Smacznego!
