Kurczak z mango

Filety umyc, osuszyć ,pokroić w cienkie plasterki, delikatnie rozbic tłuczkiem, posypać przyprawą do gyrosa.Tak przygotowanego kurczaka przelozyc do naczynia i zalac kefirem.Odstawić do lodowki najlepiej na noc.Po tym czasie kurczaka osączyć z kefiru.Krakery bardzo drobno roztłuc i w uzyskanym proszku panierowć mięso.Olej bardzo mocno rozgrzać i smażyć na nim kawąłki kurczaka.Mango obrać pokroic w plasterki , ponabijac na wykalaczki i wbic w obsamżone kawąłki kurczaka.Podawać z ryżem