Kurczak z patelni z suszoną żurawiną

02 gru 2018 20:39
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 2
KALORIE: 280

ocena: 5/5 głosów: 1

Tak przygotowany kurczak może być nie tylko ekspresową propozycją na świąteczny obiad, ale również idealnie sprawdzi się w dowolny dzień roku. Udka smakują naprawdę rewelacyjnie, są miękkie i delikatne.

Składniki:

Kurczak z patelni z suszoną żurawiną

2 ćwiartki z kurczaka
1/2 łyżeczki soli ziołowej
1/2 łyżeczki papryki ostrej

Dodatkowo:

1/2 łyżki masła
300-400 ml bulionu/wody
2 liski laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego

Ponadto:

20 g suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:

Kurczak z patelni z suszoną żurawiną

Przygotowanie udek:

Umyte i osuszone udka z kurczaka porządnie natrzeć przyprawami, a następnie obsmażyć na rozgrzanym maśle.

Zobacz film: Marynaty do ryb, drobiu i karkówki

Całość:

Do udek należy wlać około 200 ml wody/bulionu oraz dodać żurawinę, ziele angielskie i liście laurowe.

Całość przykryć i dusić przez mniej więcej 50 minut, aż mięso będzie miękkie.

W razie potrzeby kurczaka podlewać pozostałą wodą/bulionem.