Kurczak z pędami bambusa

1.Filety z kurczaka wypłukać, pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem, odstawić na 15 min

2.Rozbić jajko, roztrzepać je, dodać mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Wymieszać

3.Kawałki kurczaka obtoczyć w jajku wymieszanym z mąką i solą

4.Do woka (lub patelni) wlać olej, podgrzać go.

5.Tak przygotowane mięso wrzucić do woka, smażyć przez kilka minut (5-7 min.)

6.W międzyczasie pokroić bambus i paprykę w drobne paski

7.Usmażone mięso wyjąć z woka (lub patelni)

8.Ponownie natłuścić woka, wrzucić bambus i paprykę. Smażyć je przez około 2 min.

9.Rosół i olej sezamowy wlać do smażących się jarzyn

10. Dodać usmażone kawałki kurczaka. Smażyć wszystko przez chwilę, ciągle mieszając.