VioletoweKucharzenie

VioletoweKucharzenie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 788]

Kurczak z sezamem, brokułem i ryżem arborio

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Uwielbiam wszelkie dania z kurczakiem. Tym razem kurczak z brokułem, ryżem arborio i słodkimi pomidorkami koktajlowymi królował na moim stole. Danie jest pyszne dzięki śmietance.

Kurczak z sezamem, brokułem i ryżem arborio

Składniki:

Kurczak z sezamem, brokułem i ryżem arborio

 

  • 1 cebula
  • 1 por (biała część)
  • 300 g filetu z kurczaka
  • Przyprawa do kurczaka
  • 2 łyżki sezamu
  • 200 g brokuła
  • Kilka mini marchewek
  • 0,5 szklanki ryżu arborio do risotto
  • 1,5 szklanki wody
  • Sól
  • Pieprz
  • 250 ml śmietanki 18% (płynnej)
  • Oliwa do smażenia
  • Natka pietruszki
  • Pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania:

Kurczak z sezamem, brokułem i ryżem arborio
Cebule kroimy w kosteczkę, pora w piórka. Pieczarki kroimy w plasterki. Szklimy na oliwie z oliwek. Kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do kurczaka oraz sezamem. Dokładamy do cebuli i pieczarek. Całość dusimy na wolnym ogniu.

Brokuła oraz marchewki gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Odcedzamy na durszlaku. W osobnym garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Wsypujemy ryż, podsmażamy około 7 minut.

Po tym czasie podlewamy wodą i dusimy ok. 15 minut, często mieszamy. Ryż wchłonie całą wodę. Do kurczaka wlewamy płynną śmietankę, przekładamy brokuł z marchewkami oraz ryż. Doprawiamy solą i pieprzem.

Całość mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut. Dekorujemy natką pietruszki oraz pomidorkami koktajlowymi.