Sposób przygotowania:
Kurczak z warzywami w pomidorowym curry
Warzywa (cebulę, paprykę, cukinię i seler naciowy) oczyściłam i poszatkowałam. Mięso umyłam, osuszyłam i pokroiłam na kawałki (2-3 cm). Posypałam solą i pieprzem i obsmażyłam na rozgrzanym oleju. Na podsmażone mięso wyłożyłam pokrojone warzywa, dodałam czosnek przeciśnięty przez praskę oraz curry. Całość zalałam passatą i dusiłam pod przykryciem 20 minut. Po tym czasie dodałam 2 łyżki jogurtu i delikatnie wymieszałam. Podałam z kaszką kuskus i jogurtem.
