Kurczak zwijany w roladę

Sposób przygotowania;

Pierś z kurczaka po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu nacinamy, następnie rozkładamy na płat i lekko rozbijamy aby nie porobić dziur.

Delikatnie solimy i nacieramy wódką.

Oczyszczamy por i kroimy w pół krążki.

Natomiast szynkę kroimy w nieduże paseczki, ogórka kroimy w cienkie plasterki.

Na wcześniej przygotowany płat nakładamy pokrojony por, następnie paski szynki.

Całość zawijamy w roladę i spinamy wykałaczkami.

Ciasto:

Z podanych składników przygotować ciasto o konsystencji kwaśnej śmietany.

Przygotowaną roladę panierować w mące ziemniaczanej, następnie wkładać do przygotowanego ciasta.

Smażymy w dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju około 8 - 10 minut co jakiś czas przewracając.

Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym, studzimy i kroimy w plastry.

Serwujemy z ugotowanym ryżem oraz ogórkiem zielonym.