Kurczę "ziołowe" pieczone w folii

Kurczę oczyścić, umyć, natrzeć wyciśniętym czosnkiem i połową posiekanych ziół. Resztę przypraw umieścić wewnątrz jamy brzusznej. oprószyć tuszkę solą i pieprzem wewnątrz i na powierzchni. Do wnętrza jamy brzusznej włożyć odkrajane skrzydełka, spiąć szpilkami do drobiu. Przygotowaną tuszkę owinąć folią aluminiową, ułożyć na ruszcie piekarnika i upiec. Gotową tuszkę wyjąć z filii, pokrajać na porcje, ułożyć na ogrzanym półmisku, obłożyć pieczonymi ziemniakami. Podawać z dodatkiem zielonej sałaty lub surówki ze świeżych ogórków.