Kurka w kostkach

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki. Dobrze jest ją nieco ubić. Kostkę drobiową bardzo dokładnie rozprowadzamy z olejem i spora ilością świeżo mielonego pieprzu. Kostka powinna całkowicie się rozpuścić. Kiedy masa będzie jednolita, marynatą zalewamy mięso i dokładnie mieszamy ręką, aby marynata wszędzie dotarła. Odstawiamy na godzinę do lodówki, aby mięsko się zamarynowało. Po tym czasie każdy kawalek mięsa dokładnie smażymy z każdej strony.