Kurki w sosie śmietanowym

Kurki bardzo dokładnie czyścimy i myjemy. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy umyte, drobno pokrojone szalotki razem ze szczypiorkiem. Chwilę podsmażamy i wrzucamy odsączone grzyby. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż odparuje woda z grzybów. Wtedy wlewamy słodką śmietanę i dusimy, aż sos zgęstnieje odpowiednio.