Łabędzie ze śliwkami

Z podanych składników przygotować ciasto i odstawić do wyrośnięcia na 2-2 1/2 godziny;powinno potroić objętość.Ciasto pokroić na 4 części, każdą wygniatać przez 5-10 minut, a potem rozwałkować na okrągły placek.Pośrodku każdego placka rozłożyć pokrojone śliwki wymieszane z cukrem.Wokół połowy krążka odkroić 1 cm ciasta i uformować szyję łabędzia.Pozostałą część krążka złożyć na pół, aby przykryć nadzienie, i dobrze zlepić.W górnej części ciasto ponacinać, aby imitowało skrzydła.Łabędzie posmarować białkiem i piec przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 250-260 stopni.