Lany chruścik

W misce miksujemy żółtka z mlekiem, dodajemy mąkę i szczypte soli. Miksujemy składniki na gładką i jednolitą masę. Dodajemy cukier waniliowy i łyżeczke octu do ciasta. Na końcu dodajemy ubite białka na pianę ,delikatnie mieszając. Ciasto powinno mieć konsystencję nieco gęstrzą niż na naleśniki.W głębokiej patelni bądż garnku podgrzewamy olej. Ciasto lejemy cienkim strumieniem na gorący olej dużą łyżką, lejąc spiralnie lub robiąc śmieszne fantazyjne esy - floresy. Chrusty przewracamy ,aby sie równomiernie zrumieniły. Wykładamy łyżką cedzakową na ręcznik papierowy i posypujemy cukrem pudrem. Możemy równiez polać gotowym lukrem. - smacznego -