Lasagne katańskie

Na oleju przesmażyć drobno pokrojoną oczyszczoną z pestek paprykę, gdy zmięknie dorzucić czosnek i szalotki drobno posiekane. Pomidory obrać i wyrzucić pestki, dołożyć do duszeniny i trzymać na małym ogniu jeszcze przez 10 minut. Dołożyć utarte anchois, kapary i oliwki. Ugotować lasagne w dużej ilości osolonej wody, odcedzić i włożyć do sosu, wymieszać, posypać zieloną pietruszką.