Leczo

Cebulę musimy zeszklić. Warzywa myjemy dokładnie i obieramy. Paprykę kroimy na podłużne małe paski a cukinię na małe kosteczki. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Paprykę i cukinię podsmażamy przez około 10-15 minut na wolnym ogniu, następnie podlewamy szklanką wody i dodajemy zeszkloną cebulkę oraz wrzucamy drobno pokrojone pomidorki. Dusimy jeszcze kolejne 10-15 minut i gotowe. Smacznego!