Leczo

Cebulę obieramy, następnie kroimy ją w piórka, do garnka wlewamy łyżkę oleju, a następnie wrzucamy cebulę, dodajemy sól i paprykę mieloną, przesmażamy. Papryki myjemy i czyścimy z nasion, kroimy w kostkę dodajemy do cebuli. Całość zalewamy wodą do takiej wysokości aby około 3 cm przykrywała paprykę, następnie dodajemy kostkę bulionową i gotujemy pod przykryciem 20 minut. Pomidory miksujemy na gęsty sos. Do gotującego lecza dodajemy zmiksowane pomidory oraz koncentrat pomidorowy, całość gotujemy razem przez kolejne 20 minut. Na koniec doprawiamy leczo ziołami, pieprzem i solą.