Leczo z kiełbasą i warzywami

Kiełbasę pokroić w plasterki, podsmażyć na oleju.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w większe kawałki.

Cebulę pokroić w półplasterki.

Kolorowe papryki pokroić w większą kostkę.

Cukinię obrać, pokroić w kostkę.

Cebulę, papryki i cukinię podsmażyć do miękkości, dodać pomidory i kiełbasę. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, cukier, sól, pieprz, zioła prowansalskie.