Leczo z kiełbasą

Pierwszy etap:

Kiełbasę kroimy w cienkie plasterki. Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Następnie przekładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Drugi etap przygotowania:

Posiekaną cebulę i czosnek szklimy na niewielkiej ilości oliwy. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki i całość dusimy. Następnie dodajemy słodką paprykę.

Trzeci etap przygotowania:

Do garnka wrzucamy pozostałe składniki (warzywa umyte, oczyszczone i pokrojone w kostkę, z pomidorów ściągamy skórkę i usuwamy pestki). Doprawiamy do smaku. Dusimy do miękkości warzyw.
Smacznego!