Leczo z makaronem

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, odcedzić. Słoninę pokroić w drobną kostkę i wytopić na patelni, wsypać posiekany por i zeszklić. Następnie dodać obraną i pokrojoną w kostkę cukinię, dusić pod przykryciem przez 10 minut. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, obrany czosnek drobno posiekać. Pomidory i czosnek dodać do cukinii. Kiełbasę obrać z osłonek pokroić na plasterki, połączyć z sosem, dodać koncentrat pomidorowy. Wszystko razem gotować przez 10-15 minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.