leniwe pierogi

żółtko oddzielamy od białka.żółtko ucieramy z twarogiem na gładką masę(nie jest wskazane użyć całego żółtka). Białko ubijamy na pianę, stopniowo dodajemy do ciasta,wraz z mąką.Ucieramy masę, tak by się nie kleiła do ręki.Uważając jednak by sera było dosyć dużo, a mąki tyle aby ciasto się utarło,nie klejąc do rąk. Robimy wałeczek z ciasta o szerokości mniej więcej 3cm, grubości 3 mm, kroimy w romby. Do wrzącej wody, około 3l, osolonej, wrzucamy delikatnie pierogi. Po wypłynięciu na wierz, gotujemy je przez 2 minuty. Wyjmujemy cedzakiem z garnka,polewamy jogurtem naturalnym,połączonym z cukrem. Smacznego!