Letnia kawa z wiśniami

20 sie 2015 16:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 11

To jednocześnie mrożona kawa i deser wiśniowy. Kawę wypijamy rurką, a na deser zostaje nam bita śmietana z wiśniowym sosem (kisielem)! Sos z śmietanką wyjadamy już łyżeczką:).

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Letnia kawa z wiśniami

SKŁADNIKI:

150 gram wiśni,
0,5 szklanki wina czerwonego,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
cukier do smaku,
2, 5 szklanki schłodzonego mleka,
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej dobrej jakości,
4-5 kostek lodu
Dodatkowo:
bita śmietana do podania,
kakao do dekoracji,
świeże wiśnie do dekoracji

Sposób przygotowania:

Letnia kawa z wiśniami

ETAP 1

Wiśnie myjemy, osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy. Tak przygotowane przekładamy do garnka, zalewamy winem i gotujemy około 10- 15 minut na małym ogniu. Owoce powinny być miękkie.

Zobacz film: Orzeszki ziemne

ETAP 2

W niewielkiej ilości wody rozpuszczamy mąkę. Otrzymaną mieszaninę wlewamy do gotujących wiśni. Sos zagotowujemy i słodzimy do smaku.

ETAP 3

Gotowy rozlewamy do przygotowanych szklanek. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Między czasie przygotowujemy kawę.
Kawę zalewamy ok 0,5 szklanką przegotowanej wody, studzimy.
Mleko miksujemy z kostkami lodu i dodajemy zimną kawę. Ewentualnie słodzimy do smaku (niekoniecznie). Uzyskaną mrożoną kawę wylewamy na zimny sos wiśniowy.
Wierzch szklanek dekorujemy bitą śmietaną i wisienką. Całość posypujemy kakao . Podajemy od razu po udekorowaniu.