Sposób przygotowania:
Letnia zupa z sherry.
Ogórek i pomidory umyć,obrać ze skóry,zmiksować z wodą i cebulą.Przecedzić przez drobne sitko,zachowując płyn.Doprawić sherry,cukrem,solą.Dobrze schłodzić w lodówce,potem wymieszać ze śmietanką i podawać.
Warzywa umyć i obrać ze skórki oraz zmiksować z wodą i cebulą. Przecedzić przez drobne sitko,doprawić,schłodzić,wymieszać ze śmietanką.