Letnie leczo

Wszystkie warzywa kroimy i wrzucamy do garnka, zalewamy lekko wodą i gotujemy aż do całkowitej miękkości. Wody nie za dużo, bo wyjdzie zupa a nie danie ;)) trzeba pamiętać, że warzywa zmniejszą swoją objętość nawet o 1/3, więc jeżeli chcemy ugotować leczo na większą ilość osób trzeba zwiększyć liczbę składników, taki zestaw jest idealny dla trzyosobowej rodziny (rodzice+dziecko). Następnie dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy swoimi ulubionymi przyprawami do smaku.