Lin w koperku smażony we frytkownicy

Lina dokładnie wypatroszyć, wyciąć kręgosłup, pokroić na kawałki, dokładnie umyć i osuszyć. Natrzeć solą morską, pieprzem mielonym oraz suszonym koperkiem. Odstawić na pół godziny do lodówki. We frytkownicy mocno rozgrzać olej, wkładać kawałki ryby. Smażyć kilka minut. Podawać z pieczonymi ziemniakami i surówką