Soczyste frykadelki z tuńczyka

04 lis 2020 04:30
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Tradycyjnie w piątek, a co za tym idzie w zdecydowanie rybny dzień – robię często frykadelki rybne bo to fajna alternatywa dla zwykłych kotletów mielonych i panierowanych filetów.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Soczyste frykadelki z tuńczyka

tłuszcz do smażenia (olej)

FRYKADELE RYBNE
3 puszk tuńczyka (2 w własnym soku / 1 w oleju)
1 czerstwa bułka (namoczyć / wycisnąć / roszarpać)
ser gouda (starty / 150 g.)
2 średnie cebule (posiekać)
3 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
2 jajka
25 g. bułki tartej
1 łyżka majonezu
2 łyżeczki paprykakremu (ÖNCÜ pasta)
papryka słodka (mielona)
zioła włoskie (Italienische Kräuter / suszone)
przyprawy: sól / pieprz

Sposób przygotowania:

Soczyste frykadelki z tuńczyka

► FRYKADELE RYBNE : tuńczyka odsączyć i roszarpać, rozgnieść widelcem. Następnie włożyć do miski, dodać bułkę, ser, cebulę, czosnek, majonez, paprykakrem, bułkę tartą, wbić jajka i przyprawić papryką, ziołami włoskimi, solą i pieprzem. Masę dobrze wymieszać i ugnieść rękami.

► Z ciasta uformować okrągłe, płaskie rybne frykadelki. Następnie frykadelki obtoczyć w bułce tartej i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju, aż staną się chrupkie z obu stron.