Lipień ze smażonymi warzywami

Kupujemy świeżego lipienia odcinamy głowę wyciągamy wnętrzności i robimy filety .Filet  z lipienia solimy  z każdej strony i smażymy na masełku na złoty kolor.Zawijamy  go w okrąg.Układamy na talerzu na liściu sałaty . Warzywa kroimy  w kostkę smażymy na masełku solimy do smaku  ,dajemy troszkę swieżego tymianku .Warzywa nakładamy do kręgu z lipienia .Ozdabiamy natką pietruszki. Podajemy na ciepło .