Lody fiołkowe

ETAP 1:

Śmietanę kremówkę i serek łączę mikserem i ubijam.

ETAP 2:

1/2 szklanki płatków fiołka rozcieram w moździerzu razem z cukrem pudrem.

ETAP 3:

Dodaję do śmietany i łącze mikserem.

ETAP 4:

Jak masa będzie ubita przekładam do pojemnika i wstawiam do zamrażalnika. Po godzinie co 30 minut napowietrzam masę mikserem.

Można też lody zrobić w maszynce do lodów. Zostawiam na noc albo kilka godzin.

Lody wyjmuję 30 minut przed jedzeniem z zamrażalnika.

W tym czasie ucieram 1/3 szklanki płatków fiołka z miodem na syrop.

Lody polewam syropem, posypuję cukrem fiołkowym.

Do lodów wykorzystuję tylko płatki fiołków, które obrywam a nie całe kwiaty. Szypułki wyrzucam.